¿Qué aprenderás en el curso?
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A conservar frescos por más tiempo los alimentos antes y después de cocinarlos.
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Las cocciones más saludables y sencillas para las verduras, vegetales, cereales, legumbres, carnes y nueces/semillas y como incluirlas en tus menús diarios.
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A elegir mejor los alimentos en el mercado.
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A hacer más fáciles de digerir tus comidas para sentirte mejor y absorberlas mejor.
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A organizarte en la cocina para no pasar largas horas en tu comida del DIARIO.
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A reconocer los alimentos más saludables.
¿Qué necesitas para hacer el curso?
La idea del curso es que lo puedas realizar en una cocina básica con utensilios e ingredientes fáciles de conseguir, que puedas ajustarla a tus propias necesidades.
Algunos utensilios extra que vamos a usar pero que NO SON INDISPENSABLES SON:
- Air fryer
- Wafflera
- Nutribullet
- Procesador de alimentos
Conoce a tu profesor
Yo soy Estefanía Godoy, soy asesora de alimentación holística con énfasis en salud del intestino, tengo formación de pastelera y una gran fascinación por el bienestar creado con hábitos diarios y fortaleciendo la digestión para sacar el máximo provecho de lo que comes. Creo en la capacidad que tenemos de auto sanación y auto cuidado cuando nos hacemos responsables de lo que comemos de forma consciente.
Dicto cursos en línea para generar más consciencia sobre los alimentos como pilar del bienestar, crio cabras con mi familia de forma orgánica y procesamos kéfir de leche de cabra como reconstituyente de la microbiota intestinal, el intestino es nuestro segundo cerebro y es el eje de nuestra salud física, mental y emocional. Vivo en una granja y respiro todos los días aire puro, soy madre de 2 niños que inspiran mi transformación diaria y mi gran propósito es darte herramientas para que transformes tus hábitos alimenticios y desde ahí tu bienestar.
Al finalizar el curso serás capaz de
- Desenvolverte con confianza en tu cocina, además de integrar las bases de la cocina consciente que te permitan hacer mejores elecciones al momento de comprar el mercado, de almacenarlo, conservarlo y la forma correcta de cocinarlo para potencializar los nutrientes presentes en los alimentos con menos tiempo en la cocina.
- Serás capaz de crear platos balanceados para ti y para tu familia, adaptándolos a tus propias necesidades.
- Vas a poder crear menús semanales, variados y balanceados.
- Sacar el máximo provecho de los ingredientes, dándole uso hasta a los desperdicios.
Cocina conmigo facil sano y cotidiano
A quién va dirigido el curso
- Es un curso dirigido a personas que buscan hacer más saludables sus comidas y hacerse la vida más practica en la cocina del día a día.
- Personas con poco tiempo que buscan alimentarse bien.
- Personas que buscan alimentar mejor a su familia, con nuevas ideas y con poco tiempo.
- Para principiantes y para los que les gusta reforzar y profundizar en la cocina saludable
Módulos del curso
El curso se desarrolla a lo largo de 6 semanas.
CADA MÓDULO INCLUYE:
- Sesión pregrabada de alimentación consciente.
- Sesión pregrabada de cocina.
- Sesión pregrabada de planeacion y organizacion en la cocina.
- Sesiones pregrabadas de preguntas y respuestas.
- Recetas y utensilios en PDF para la sesión.
Primer módulo VERDURAS
Segundo Módulo VEGETALES ALMIDONADOS
Tercer módulo CARNES
Cuarto módulo LEGUMBRES
Quinto módulo CEREALES
Sexto módulo GRASAS
Recetas Módulo VERDURAS
Recetas Módulo VEGETALES ALMIDONADOS
Recetas módulo CARNES
Recetas módulo LEGUMBRES
Recetas módulo CEREALES
Recetas módulo GRASAS
Algunas delicias que aprenderas.
Preguntas frecuentes:
• El curso tienes sesiones en vivo?
• ¿Necesito horno para hacer el curso?
• ¿Debo saber cocinar para tomar el curso o tener experiencia en la cocina?
• ¿Por que la frutas no están en los módulos de curso?
